چای ترش و خواص بی نظیر آن برای زیبایی و سلامتی
چای ترش به نام های چای مکی، چای قرمز یا چای روزل هم شناخته می شود.
از کاسبرگ گل جامائیکا یا گیاه چای ترش تهیه می گردد.
به گزارش سلامت نیوز، چای ترش فواید زیادی برای بدن دارد.
ما در این مقاله به طور کامل خواص این چای را برای سلامتی، لاغری، دوران بارداری و پوست و مو شرح داده ایم.
جوان سازی پوست صورت
چای ترش خواص آنتی اکسیدانی داشته چون سرشار از ویتامین C می باشد.
در نتیجه باعث کاهش چین و چروک و جوان سازی پوست صورت می شود.
پاک سازی پوست صورت
چای ترش دارای سورفکتانت های طبیعی است.
پس به عنوان یک اسکراب و پاک کننده طبیعی پوست صورت عمل میکند.
و باعث پاکسازی پوست صورت و از بین بردن سلول های مرده پوست می شود.
ماسک پاک کننده صورت
۱ قاشق غذاخوری گیاه چای ترش و ۱ قاشق عسل را در یک لیوان آب بریزید.
بگذارید ۳۰-۴۰ دقیقه دم بکشد.
سپس می توانید مقداری سبوس جو دوسر به آن اضافه کرده و بر روی صورت و گردن بمالید.
بگذارید ۱۰-۱۵ دقیقه بماند.
بعد از آن اول با آب گرم و سپس با آب سرد خوب بشویید.
درمان زخم با چای ترش
مطالعات متعدد نشان داده که عصاره ی این چای باعث بهبودی زخم می شود.
تقویت و افزایش رشد مو
برگ های گیاه باعث تقویت و افزایش رشد مو می شود.
ماسک چای ترش برای مو
۱۰ تا ۱۵ برگ گل جامائیکا را در روغن نارگیل بیندازید.
بگذارید ۳-۶ هفته در محل تاریک و سرد بماند.
سپس این روغن را بر روی مو ها و پوست سر ماساژ دهید تا باعث تقویت و افزایش رشد مو شود.
لاغری شکم و کاهش وزن
مطالعات نشان داده مصرف چای قرمر جذب نشاسته و گلوکز را کاهش می دهد و ممکن است به کاهش وزن کمک کند.
چای ترش تولید آمیلاز را مهار می کند،.
آمیلاز آنزیمی است که به جذب کربوهیدرات ها و نشاسته کمک می کند.
به همین دلیل است که این چای در بسیاری از محصولات کاهش وزن استفاده می شود.
همچنین با افزایش متابولیسم بدن به لاغری شکم کمک می کند.
چای ترش و فشار خون بالا
انجمن قلب آمریکا در نوامبر ۲۰۰۸ اعلامیه ای در خصوص این چای منتشر کرد.
در آن اعلام کرد که مصرف آن برای کاهش فشار خون بالا در بزرگسالان مفید است.
طبق تحقیقات انجام شده در دانشگاه توفست در بوستون:
چای ترش دارای خواص دیورتیک و ضد التهابی است.
این خواص می تواند فشار خون را تا ۱۰ واحد کاهش دهد.
برای کاهش فشار خون بالا باید روزانه سه فنجان مصرف کنید. (با مشورت پزشک)
کلسترول و قلب
چای ترش باعث کاهش تری گلیسیرید و کلسترول بالای خون شده میشود.
در نتیجه از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری می کند.
کبد چرب
مطالعات تحقیقاتی نشان داده که خواص آنتی اکسیدانی چای ترش به درمان بیماری های کبد از جمله کبد چرب کمک می کند.
توجه داشته باشید که زیاده روی در مصرف این چای باعث مسمومیت کبد می شود.
سرماخوردگی
مقادیر بالای ویتامین C موجود در چای ترش باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.
در نتیجه برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید می باشد.
کم خونی
چای ترش حاوی مقادیر بالایی آهن بوده که برای تشکیل گلبول های قرمز خون بسیار مهم است.
همچنین به درمان کم خونی ناشی از فقر آهن یا آنمی کمک می کند.
غلظت خون
مصرف این چای می تواند باعث کاهش سرعت تولید گلبول های قرمز خون شود.
در نتیجه کاهش غلظت خون در افراد را به همراه دارد.
سرطان
چای ترش حاوی پروبیوتیک اسید است.
این ماده یک آنتی اکسیدان قوی بوده و خواص ضد تومور و ضد سرطان دارد.
سرعت نابودی سلول های سرطانی را افزایش می دهد.
قاعدگی
چای ترش با تعادل هورمون ها در بدن به کاهش درد و گرفتگی قاعدگی و کاهش علائم قاعدگی مانند:
تغییرات خلقی و افسردگی کمک می کند.
معده و دستگاه گوارش
این چای به بهود هضم غذا کمک می کند.
همچنین با بهبود حرکات روده به درمان یبوست و سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.
سنگ کلیه و چای ترش
آزمایش اولیه حیوانات نشان می دهد که چای هبیسکوس آنچه را که به عنوان “ویژگی ضد انگل شناخته می شود” ارائه می دهد.
به این معنی که ممکن است نمونه هایی از ترکیبات سنگ کلیه را پایین بیاورد.
عوارض و مضرات چای ترش
مصرف زیاد چای ممکن است باعث کاهش شدید فشار خون گردد.
این امر با علائمی مانند ضعف و سرگیجه همراه است.
مصرف این چای برای افرادی که فشار خون پایینی دارند، توصیه نمی‌شود.
بعضی از افراد هنگام مصرف چای ترش ممکن است دچار واکنش های آلرژیک مانند خارش و قرمزی چشم ها و آبریزش بینی شوند.
زیاده روی در مصرف این چای ممکن است باعث توهم زایی در افراد شود.
زنان باردار
مصرف چای ترش با کاهش میزان استروژن و اسپرم باعث کاهش توانایی تولید مقل در افراد می شود.
مصرف این چای به هیچ وجه برای زنان باردار توصیه نمی شود.
این چای جریان قاعدگی را تحریک کرده و ممکن است باعث سقط جنین در زنان باردار شود.
علاوه بر این گفته می شود که زیاده روی در مصرف چای ترش در زنان باردار باعث کاهش اشتها و سوء تغذیه شده.
در نتیجه باعث کاهش وزن نوزاد پس از تولد می شود.
همچنین به دلیل تاثیر چای ترش بر سطوح استروژن بدن، بهتر است افرادی که از قرص های ضد بارداری استفاده می‌کنند و یا زنان یائسه که تحت هورمون درمانی جایگزین هستند، از این چای استفاده نکنند.
دیابت و قند خون
بیماران مبتلا به دیابت بهتر است از مصرف چای ترش اجتناب کنند.
این چای سطح قند خون را به شدت کاهش می دهد.
گاها اثر داروهای کاهش قند خون را از بین می برد.
طبع چای ترش
طبع این چای سرد و خشک می باشد.
این چای حاوی مقادیر بالایی ویتامین D، ویتامین C، ویتامین A، آهن، کلسیم، پتاسیم، اسید سیتریک و آنتی اکسیدان ها و آنتوسیانین می باشد.
چای ترش، رنگ قرمز و طعم ترش دارد.
در سراسر جهان در تابستان و زمستان به عنوان یک نوشیدنی سرد و گرم کم کالری و بدون کافئین استفاده می شود.
طرز تهیه دمنوش و چای ترش گرم
در یک فنجان آب جوش مقداری برگ های خشک شده گل جامائیکا بریزید.
بگذارید ۱۰ دقیقه بماند تا رنگ قرمز آن در بیاید.
برای شیرین شدن مقداری عسل طبیعی یا استویا به آن اضافه کنید.
در صورت تمایل تکه ای زنجبیل، دارچین یا نعناع در آن بیندازید و میل کنید.
طرز تهیه چای ترش سرد
گل های جامائیکا را به یک لیوان بزرگ آب سرد اضافه کنید.
بگذارید ۱۲-۱۴ ساعت بماند تا عصاره آن در بیاید.
چای شما آماده است، درون آن عسل یا استویا و تکه های یخ بریزید و میل کنید.
میزان مصرف چای ترش
در صورت مصرف گل خشک تنها ۱۰ گرم دمنوش در روز و در صورت مصرف عصاره ۱۰۰ میلی‌گرم در روز مصرف شود.
در شرایط عادی بهترین میزان مصرف این چای تنها یک فنجان در روز می باشد.
ارزش غذایی چای ترش (۱۰۰ گرم)
کالری : ۳۷
قند : ۶ گرم
پروتئین : ۰٫۴ گرم
کربوهیدرات : ۷ گرم
چربی : ۰٫۷ گرم
فیبر : ۰٫۳ گرم
